アメリカンショートケーキ

デザートも苺！アメリカンショートケーキはイギリスで言うスコーンです。ポピーシードが入ったスコーンを半分に切り、間に生クリームと苺を挟み、使うお皿もここぞとばかりにラブリーに。本当はスコーンはこんなに曲がるはずじゃなかったのだけど。普段素朴な形のスコーンしか焼いていないので、これは次回の課題となりました。

苺はグラニュー糖大さじ１とグランマニエ大さじ１をかけて、３０分ほど冷蔵庫で冷やしておいたものを使います。ちょっと味がついた苺をバニラアイスクリームにかけて食べてもおいしいので、これはデザートがない時にはお役立ちな方法でもあります。