2014年9月12日金曜日

Culinary Club 〜グルメディナーの会〜 その3

私達は4回目でしたが、5月に開催された2回目の会がすごかったので、その時の写真も載せておきます。ちなみにここは、あのホビットハウスです。

いつも完璧なこの家

メニューはナパにある有名レストラン
フレンチランドリーにインスパイアされたもの

ホストのサマー(サーモンピンク)とイアン(エプロン)

トリュフ風味のエッグカスタード

ロブスタークレープの
キャロットジンジャーソース掛け

ミントとさやえんどうのスープ

牛フィレステーキ
ポテト&サラダ添え

ストロベリータルト&小麦粉なしのチョコレートケーキ

あまりにもおいしくて
自分の分だけ取りわけて黙々と食べてしまいました

ずっと私の足元で寝ていた友人の犬
末端冷え性の私には電気カーペットのような存在

2014年9月9日火曜日

月、病気、結婚記念日・・・

昨晩寝る前にアシャを外に出すと、月が明るくて写真を撮りたくなりました。フルムーン(スーパームーン)である今日は生憎の曇り空なので、昨日見ておいてよかった。


今週は、去年の大洪水からちょうど1年の週です。その時の様子を振り返ろうと思い、自分のブログを読み返すと、「カリーナが月曜日に9ヶ月ぶりに病気になり、高熱を出した」と書いてあり「おや?」。たまたまちょうど昨日(月曜日)の朝、彼女は生まれて初めて車の中でげぼっと吐いてしまい、昨晩は去年と同じように辛い一晩を過ごしていたのでした。今回も「しばらく病気をしていなくて、強い子だ」と内心思っていた矢先の出来事でした。

昨晩は、同じく調子が下降気味のケヴィンが犠牲になり、私に「うつらないように」とカリーナと一緒に寝てくれました。彼は夜中に5回起こされたようですが、私はお陰で熟睡。3人同時にダウンしたらたまらないという配慮からですが、なんとも優しい行為ではないですか。

そのままブログを読み続けていて、明日が14回目の(アメリカでの結婚式の)結婚記念日ということに気付きました。完全に忘れてた。。。


2014年9月5日金曜日

Culinary Club 〜グルメディナーの会〜 その1

今週は、明日我が家で予定されている『Culinary Club/グルメディナーの会』の準備に追われていました。これは、今年に入ってから5組の夫婦で定期的に開催しているディナーの会で、持ち回りでコースディナーをホストする会です。

我が家は4回目の会。今までみんながどんどんレベルを上げてきたので、私達はプレッシャーの中でインチキ和食コースを予定。東京滞在中に使えそうな食材とお酒を入手し、メニューは夏の間にほぼ決めて、ここ数週間細々と練習をしていました。

タイミングが悪く、今週はケヴィンが仕事復帰後初めての出張が入り、3日間テキサスに行っていました。その間私は、夜「まだ寝たくない〜」と泣き叫ぶカリーナをほったらかしにし(最近どうも寝付きが悪い彼女)、夜な夜な下準備をしていました。そのお陰で料理の方はコントロール下に置かれ、今日の夕方にはそれ以外の準備に行き着きました。

ここ2週間ほどフル回転の私達(下のポストで写真を一挙に公開しました)。回し車を走り続けるハムスターのような気分です。まあ好きでやってますので、相変わらずもの好きな私達なわけです。

和食はお皿がいろいろ必要
ペアリングは日本酒と焼酎のカクテル
ミクソロジーカクテル エリア
カリーナのイーゼルが私のメモ帳
(結局ケヴィンは出張でしたからね。溜息)

フル回転です

8月末からの10日間の、我が家の主な出来事の写真をまとめて載せることにしました。

8月22日に友達夫婦が我が家に泊まったのを皮切りに、ケヴィンの両親、妹夫婦が順番に滞在。ケヴィンのママはカリーナの学校が始まる前に1週間こちらに滞在したので、10日ぶりに家族だけの夜が訪れた時、家がしーんと静まり返りました。

8月22日
グルメディナークラブのメンバー10名で
自転車に乗って市内の醸造所巡り

4軒目のジン蒸留所の後私はリタイア
1人で25分間黙々と自転車を漕ぎ家に帰る

8月24日
USA Pro Challengeの最終日のスタート見学

毎年ボールダーを通過

8月27日
久々のデートナイトでケヴィンと2人でデンバーへ
Beast + Bottle

fresh goat’s milk curd 
baby beets, strawberry, pink peppercorn biscotti 

カクテルリストもユニーク

その後デンバーのダウンタウンにある老舗ジャズクラブへ
ElChapultepec

8月28日
カリーナの学校第1日目

8月28日夜
いつものメンバー+ケヴィンママを特別ゲストに迎え
ご近所さん宅でハッピーアワー
(この晩私はかなり久しぶりに撃沈)

8月30日
レイバーデイの週末初日
妹夫婦と一緒にログキャビンで一泊

9月1日
ボールダー貯水池にてライアン&デニースのボートに乗せてもらう
\
仕事をしながらMBA1年目を無事終了し
リラックスした妹の旦那さん
(よく頑張ったね〜!おめでとう!) 

妹夫婦も操縦を経験


2014年9月4日木曜日

今年の幸水は大当たり

9月に入ったのでそろそろかな〜と思い、1つ梨をもぎってみました。2日間台所に置きっぱなしになっていたのですが、カリーナにせがまれ夕食後に切ってみました。するとこれがものすごく甘い。食べ終わると2人ですぐに外に出て、もう1つ取って食べたほどです。

どうやら数日置くと糖度が増し、取りたてはとてもジューシーなようです。タウンハウスに住んでいた時の梨には、気を許すと中に虫が入ってしまったので袋をかけていたのですが、なぜか今の木になる梨には虫が入る様子がありません。とても綺麗な梨です。



2014年8月25日月曜日

ミニトマト大収穫の日々

10日ほど前に、「ミニトマトを1日に20〜30個収穫する日がいつ来るか」と心配していましたが、ついにその時が到来しました。さすがにこの数になると、採ってその場で食べるというのが無理になりましたので、まとめてサラダにすることにしました。


一番簡単なのはコレ。ちょうどトマトの横にあるバジルの葉もちぎり、カプレーゼのようにオリーブオイルと塩こしょう、そしてシェーヴルという柔らかい山羊のチーズであえると、いくらでも食べられます。

顔を描きたい


だんだん野菜達に愛着が湧いて来て、こんなトマトを見て「かわいいな〜」と思うようになりました。

ちなみにきゅうりは徐々に生産数が減って来て、ちょっと淋しくなりました。

2014年8月24日日曜日

ペーパーショップで

今日用事があって立ち寄ったペーパーショップで、気になってしまった絵皿たち。こんなものを買う人がいるかは謎ですが、ブログに載せるにはかわいらしいネタかなあと。特に妹が反応してくれそうな気がする・・・。




最近フリーランスで小さな仕事をし始めました。単発で入る仕事で、しかも在宅なので大したことはないのですが、今まで全く関わったことがなかった業界に関する仕事なので、その仕事に関わる数日間は頭がねじれたような感覚に陥ります。

そんな時に、こういう写真は癒される〜。


2014年8月23日土曜日

ブロガー歴7年になりました

私は雲の形を見るのが結構好きで、この時期になるとひつじ雲を眺めて「はあ、もう秋なのだなぁ」と感傷的(?)になるのですが、それと同時に自分がブログを始めた頃を思い出すのでした。なぜかと言いますと、高積雲というのがブログスタートの紹介の翌日の投稿、実質1回目のネタでした。ちなみに、あんなに見事なひつじ雲はあれ以来お目にかかっていません。


ブログ7周年を控えた先日、久しぶりに当時の投稿を読み返してみました。写真は控えめ、段落がずれたりして構成が初心者で、これを機会に手を入れようかと思いましたが、あえてそのままにしておきました。

それにしても、ブログというのはこのまま永遠にサイバーワールドに残るものなのでしょうか?


2014年8月21日木曜日

久しぶりに捕まりました

今日はばか話を披露します。何が起こったかを先に言いますと、昨夜無灯火運転で警察に捕まりました。


昨日は今週唯一ケヴィンが夜いる日だったので、カリーナの寝かしつけをお願いして、Trader Joe'sとWhole Foodsに買い物に行くことにしました。私の96年製のレガシーは、今年に入ってから故障が続き、スピードメーターやシフトレバーの横のPとかDとかRの電気がつかなくなってしまいました。つまり、ヘッドライトがついていても車内は真っ暗。最近あまり夜は運転していないので、そのままになっていました。

だんだん日が暮れるのが早くなってきたので、家を出た時に「ヘッドライトをつけるのを忘れないようにしないとな」と思っていたのですが、Trader Joe'sを出た時にうっかりとそれをやってしまったのです。車を停めた時にも「出る時にライトをつけないとな」と思っていたのですが、駐車場がまあまあ明るかったのと、車内が真っ暗なのに慣れてしまったので、ライトがついていないことに気付かなかったのです。

幸いWhole Foodsまでは1ブロックの距離。駐車場から出たところで信号にひっかかった時に、ライトがついていないことにはっと気づき、すぐにつけました。が、その直後にWhole Foodsの駐車場に入る時に何気なくバックミラーを見ると、そこにパトカーのライトが赤と青に光っているのが写っておりました。

***

実は家での夕食時に、私はあまり深く考えずにワインを軽く2杯飲んでいました。それもあって「無灯火で捕まってアルコール度をチェックされたら大変」ということが、脳裏にあったのでした。

パニクりつつ、免許証と車両登録と保険証明書を渡しました。が、なんと免許証以外はプリントアウトがうっかり期限切れ。思い起こすと、ちょうど差し替えなければならない時期に雪の中でエンジンがかからなくなり、その状態で車を家の前に停めたまま日本に数ヶ月間行ってしまったのが原因のようでしたが、まあ単純な物忘れです。6月に修理をした後もエンジンのために時々は乗っていましたが、そろそろこの車とはおさらばかなと思っていたところでした。カリーナと一緒の時は、敢えて別の車に乗っていました(ログキャビンへ行くための大きな車なので、燃費は悪いのですけれど)。

「今夜はどちらから?」と聞かれて、ボケて「ボールダーです」と答えると、警官の目が「はあ?」という感じに大きく見開かれたので、「ああ、そこのTrader Joe'sです・・・その前は家」と言うと、「ああそう」という反応。「証明書を夫に持って来てもらった方がいいでしょうか?」と絶望の中で聞くと、「そこまでしなくていいですよ」

***

結果として、警告ということで済みました。しばらくこの事実を頭の中で消化しきれず、Whole Foodsで買い物をした後も動揺しつつ家に帰って来ました。不安がこの事件を呼んでしまったのか、虫の知らせがあったのか、いずれにせよ最近ダレていたので『気をつけろ』という天からの警告だったのでしょう。

それにしても、今住んでいるロケーションで車が使えないというのは、想像を絶する状態です。一番の打撃は、カリーナの送り迎えです。

神様、助けてくれてありがとうございました。


2014年8月19日火曜日

Rocky Mountain Folks Festival

日曜日は屋外コンサート&フェスティバルで丸1日を過ごしました。Rocky Mountain Folks Festival 場所はボールダーの北にあるライオンズという街。以前から楽しいという噂は聞いていましたが、家族連れもかなり楽しめるイベントでした。

超ラッキーなことに私達は大きな木の近くに座れたので
ほとんど日陰の中でした

このフェスティバルは3日間の催しで、今年は24回目とロングランです。出演ミュージシャンはフォーク系なのかと思いきやジャンルがいろいろだったので、予想以上に楽しめました。子供用のコンサートや、クラフト&アクティビティのエリアも設定されています。


お弁当は持参。ビールは現地調達(アルコール持ち込み禁止です)。暑い屋外で自家製きゅうりを大量においしく消費できました♪

そして会場は川がある場所なので、水遊びもできます。日差しの強い夏のコロラドに絶好のロケーション。

こんなに混んでいる川を初めて見た

横はキャンプ場になっているのですが、テントがところ狭しと並び、難民キャンプ状態。

中には1週間キャンプをする人もいるようです

会場の場所取りは壮絶なようですが、ラッキーなことに知り合いのグループに混ぜてもらい、私達は昼前に到着したにもかかわらず、非常に良いロケーションに落ち着きました。その知り合いとは、去年コンサート会場で”おしくらまんじゅう事件”の時一緒だった、例のケヴィンの元上司夫妻です。彼らは年中コンサートに行っているのです。

それはさておき、私達が観たミュージシャン達は、チェロをギターのように弾く人、アコースティックギター&バイオリンのバンド、懐かしめのロック系といろいろありましたが、異色だったのがチベット僧侶達の楽器演奏でした。カリーナは、地の底から湧き起こるようなお経が相当気に入ったらしく、食い入るようにステージを見つめていました。

会場内の一角で曼荼羅も作成されていました。夕方6時半頃からもう一カ所のステージにその僧侶達が登場し、完成した曼荼羅を囲んでのセレモニーが始まりました。カリーナは「あれ(曼荼羅)をふーしたい」「きれいな色の洋服だからあの人達好き」と、初めて目にするチベット文化に興味津々。

まさかコンサート会場で、チベット仏教に触れることになるとは思いませんでしたが、妙にこのイベントと解け合って一体化していました。余談ですが、高僧は「ラマ」と呼ばれるともしカリーナに教えたら、「ええ、どうして〜??」となることでしょう。


同じ会場で毎年開催される、ブルーグラス・フェスティバルにもいつか行ってみたくなりました。


2014年8月17日日曜日

アシャ14歳

この1年半程でずいぶんとおばあちゃん犬になったなとは思っていましたが、よく考えてみると犬としても結構な歳です。人間の歳に換算すると98歳!

2000年生まれです

10歳頃からアレルギー体質になってしまい、検査の結果ビーフ、チキン、ターキー、ポーク、小麦、ジャガイモ・・・と食べられないものや、アレルギー反応を起こす草木や虫が数十項目になってしまい、特に食生活の改善を強いられました。症状はひどい湿疹でした。

一般的なドッグフードやおやつに含まれるものが食べられなくなってしまったので、ナチュラルペットストアで買うアシャの食料に含まれるものは、バッファロー、鹿、サーモン、鰊、ウサギ、さつまいも、ベリー類、とグルメフードなのです。

その後数年間アレルギー反応はなかったのですが、最近太ももを舐めていると思ったら、なんと肌が荒れてかなり広範囲に渡って毛がなくなっていてびっくり。急いで獣医さんに連れていきました。どうやら、秋のアレルギーシーズンに突入する時期で、空中を飛ぶ何かに反応しているのであろう、とのことでした。

獣医さんは子犬の頃から通っている
前の家から徒歩5分の懐かしいエリア

一昨年の秋から関節炎の薬を飲み始めました。炎症止めと痛み止めの錠剤、グルコサミンとフィッシュオイルのようなサプリメント、そして数ヶ月前から腎臓機能低下を和らげる薬。そこにしばらくアンチヒスタミンと抗生剤が加わることになり、値段は4倍でしたが抗生剤は錠剤ではなく注射で一発で終わらせてもらいました。

朝・昼・晩と大変です

そんなアシャも、ゆっくりではありますが未だに日に2回お散歩に行きます。子犬の頃からの習慣です。カリーナが生まれてからは以前のように時間が避けず、しかも歩くようになってからはお散歩の量が減ってしまい申し訳なく思っていたので(抱っこ紐やベビーカーの時はまだましだった)、カリーナの学校が始まってから朝の散歩が長くできるようになって嬉しいなと思っています。

庭で過ごすのが大好きなアシャは、道を歩く人に声をかけられることが多いようで、東京から帰って来た後、しばらく散歩中に「あらアシャ、お家の人が帰って来てよかったわね〜」と名前を知らない人達に言われてびっくり(ハウスシッターとお隣さんに共同で預かってもらっていました)。

薬の量は増えましたが、まだまだ元気に頑張ってもらいたいなあと思うのです。


ほぼ1日中庭でのんびりと過ごします


2014年8月15日金曜日

野菜をいかに食べ切るかの日々

我が家の家庭菜園は今年2年目です。写真でカリーナが覗き込んでいるサイズのボックスが3つあります。

ちなみに、これは私ではなくケヴィンの趣味です。毎年彼が大体何をどれほど植えるかを計算し、ある程度のベースを作り、それに私とカリーナが水をやり収穫を手伝います。時々収穫が遅れるとムッとして、「ケヴィンがいない間、どうしてXXを採っておいてくれなかったのっ?」と帰った途端に怒られます。

このボックス1つでも相当な野菜が収穫できるので、昨年に続き今年もファーマーズマーケットに一度しか行っていません。自分が家の前にスタンドを出したいくらいで、レストランでサラダをオーダーするのも罪悪感を感じるほどの野菜の量です。ちなみに去年は、台所がリモデル中に大量に野菜が採れて大変でした。


今年は台所もありますし、ここ3週間はカリーナが週3回学校に行っていたので、圧倒的に料理をする時間が増えました。というか、野菜の処理と台所の片付けに追われている感じです。滅多に食べないハンバーガーなんかが食べたくなる時は、かなり野菜を食べている証拠ではないかと思われます。

日本のなすはとても重宝しています
ミニトマトはしばらくは1日に5個くらいが
赤くなっていましたが、ものすごい量の緑色
のトマトがあります。近々1日30個くらい
収穫できる日が来るのがちょっと怖い。
メロンも着々と大きくなっています
2株きゅうりを植えたら採れすぎて大変
1日の食べるノルマは最低2本!
3種類のピーマンを植えました

「今日の昼ご飯は何にしようかな〜」と道に出て、その場で野菜をもぎって家に入って料理するのは何気に便利ですし、カリーナと2人で採れそうな野菜を探すのは楽しいアクティビティでもあります。きゅうりが隠れるのが上手で、不意打ちで巨大なきゅうりが発見されることもあります。

お昼ご飯♪
先日ケヴィンが秋用の野菜の種を蒔きました
初めての水菜は楽しみ♪

裏には野菜のボックスも1つありますが、ここはどちらかというと果樹園。今年は遅い雪にやられずちゃんと花が咲いたので、秋にはおいしい果物が収穫できそうです。

奥は梨の木で手前の大きな葉はズッキーニです
幸水です
植えて2年目の今年初めて18個実をつけました
これはエスペリエ仕立てと言われる木
  6種類の林檎の木を垂直・平行方向に整枝された木です。
  隣に西洋梨のエスペリアもありますが、こちらは今年植え
  たばかりなのでまだ実はなし。 

しかし、なぜか片側しか実がなっていません。なんでだろう?