ウィラメット・バレー その３ テイスティングについて少し

Domaine Serene

私がオレゴンのワイナリーで気に入ったことは、カリフォルニアに比べて規模が格段に小さいことでした。観光客が少ないので、のどかな田舎という感じです。私達が訪れた８つのワイナリーの中で、大きめで組織立っている印象を受けたのは、ここDomaine Sereneでした。

テイスティングにもいろいろあり、１０〜２０ドル程度を払って、カウンターに立って４〜５種類のワインの味見をするものから、ワイナリーによっては１５０ドル払って食事をしながらテイスティングする、というような趣向のものもあります。

私達はここのワイナリーで、Estate Tastingという、セッティングされたテーブルに座り、担当者に各ワインのことを始めワイナリーの歴史などを説明してもらうテースティングを予約しました。３５ドルで、６種類のワインをチーズとともにテイスティングです。

オーナー婦人の名前を取った
グレース畑のブドウから作られるピノ・ノワールは
ある試飲のイベントでロマネコンティより高得点をつけたそうです

ピノ・ノワールはとても繊細な種類のようで、同じ畑で育つ葡萄でも丘の上と下、陽の当たりかたでも味が違ったりするそうです。

あるワイナリーでT子ちゃんがいきなり、「あの、ケチくさい質問なんですけど、この６０ドルと１００ドルの差は一体何なのですか？」とみんなが密かに思っていた質問をダイレクトにしてくれましたが、オレゴンのピノ・ノワールは奥が深いのだそうです。

１本の相場が４５ドル位から６０ドル位、というこのエリアのピノワール。そんなのばかりテイスティングをしていると段々感覚がおかしくなり、Stollerでの３０ドルのボトルが超特価に思えましたが、改めて考えるとやはりお高いワインです。