ログキャビンで年越し 元旦（２）

ということで、元旦に予定通りグルメディナーの会が決行されました。今回のホストは男性陣。その男性チームの名は「Team Testicles」・・・。ここに訳を載せるのは憚られるので、testiclesの意味を知らず気になる方はここをクリックして下さい。

イアンがヘッドシェフ
メニューまでプリントして持って来ていたのも驚き

 ＊メニュー＊

アミューズ：バッファローソーセージのグリルをバルサミコ酢で

サラダ：フェンネルと冬野菜のマスタードドレッシング和え

魚料理：ローズマリー＆レモン＆タラゴンを詰めた鱒の丸焼き

スープ：オニオングラタンスープを手作りクルトンと共に

メイン：鴨肉のコンフィ、タルブ白インゲン豆、鴨肉とアルマニャックのソーセージ、デミグラソース入りのカッスーレ

デザート：林檎と杏のガレット＆トリュフ

テーブルクロスとキャンドルを持って来てくれた人も

ログキャビンでのグルメディナーが実現するとは！

「アメリカ人ってやることのスケールが違うな」と思う場面が結構ありますが、このメンバーもその例の１つ。最悪の事態に陥った時の、辛抱強さと思いやりも格別でした。

＊おまけ＊

料理の量が多すぎてデザートまで行き着けなかったので、
翌朝ガレットを作ったイアン。サマーと並んでシェフが
２人のこの家は、日頃相当おいしいものを食べているに違いない。