最近めっきり肉の消費量が減った我が家でも、時にはソーセージなんぞを食べることもある。街のグルメなスーパーマーケットでスパイシーなタイ風チリチキン(右)とハバネロ入りポーク(左2本)を買ってみた。
外に置いてあるグリルを使ってソーセージを焼くのはケヴィンの仕事。アスパラガスに塩と胡椒とオリーブオイルをかけてグリルするのもおいしい。
ハーブとガーリックをふんだんに入れたマッシュポテトを付け合せて、ワンプレート・ミールの出来上がり。ワインはしっかりしたリオハがぴったり合う。
標高1600mの街で繰り広げられるランバート家の日々 LIFE IN THE MILE HIGH TOWN
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